В Подмосковье за год провели более 3,5 тысячи исследований меда

Ветеринарно-санитарные специалисты Подмосковья контролируют качество и безопасность меда, поступающего на ярмарки региона. За прошлый год они отобрали почти 1,4 тысячи проб и провели более 3,5 тысячи исследований.

В ходе проверки специалисты оценивают цвет, аромат, вкус и консистенцию меда, а также проверяют продукт на перегрев и наличие посторонних примесей. По анализу цветочной пыльцы определяется соответствие сорта заявленному виду. По итогам исследований вся продукция была допущена к продаже.

При выборе меда рекомендуется обращать внимание на аромат и однородную консистенцию. Слишком жидкий мед зимой может свидетельствовать о несоответствии натуральному продукту. В министерстве советуют приобретать мед только в официальных местах, где продавцы предоставляют ветеринарно-сопроводительные документы.

Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев сообщил, что Московская область сегодня является лидером в стране по производству сыра, кондитерской продукции, мороженого, кисломолочной продукции, мясных продуктов.

«Мы сегодня в стране по сыру, кондитерке, мороженому, кисломолочке, мясным продуктам, хлебу, по готовым блюдам и по тепличным овощам, и экспорту являемся лидерами. Это, на мой взгляд, очень серьезный аргумент для того, чтобы мы и дальше использовали способы, которые поддерживают наш аграрный бизнес», — сказал Воробьев.